מיצוי במים או באלכוהול? כך בוחרים תמצית פטריות מרפא איכותית (Triple Extract)

עומדים מול המדף, או גוללים באינסטגרם, והכל נראה אותו דבר.

בקבוק זכוכית קטן, נוזל כהה, תווית עם ציור של פטרייה ומילים כמו "מיצוי", "טינקטורה" או "אבקה".

המוכר מבטיח שזה ישנה לכם את החיים, שזה יחזק, ירגיע ויחדד.

אבל רגע, איך באמת הוציאו את החומר מהפטרייה?

האם הרתיחו אותה במים כמו תה של סבתא?

האם השרו אותה באלכוהול חזק?

ואולי, רק אולי, הטכניקה היא בכלל משהו אחר לגמרי?

ההבדל בין מיצוי במים למיצוי באלכוהול הוא לא רק עניין טכני של כימאים במעבדה — הוא קובע אילו תרכובות בכלל יגיעו אליכם לכוס.

זה ההבדל בין לקבל תמצית שמנצלת חלק מהפטרייה, לבין תמצית שמביאה את מלוא הספקטרום שהחומר מציע.

אם תמיד רציתם להבין מה באמת נכנס לכם לגוף ואיך הופכים גוש של פטרייה קשוחה לנוזל מרוכז – הגעתם למקום הנכון.

בואו נצלול פנימה, בלי מסכות ובלי מילים מסובכות מדי.

למה אי אפשר פשוט לאכול את הפטרייה וזהו?

לפני שנריב על מים או אלכוהול, צריך להבין מול מי אנחנו מתמודדים.

פטריות הן יצורים קשוחים.

ממש קשוחים.

תאי הפטרייה עטופים בחומר שנקרא כיטין (Chitin).

מכירים את השריון של הסרטן בים? או את הכנפיים של החיפושית?

בדיוק אותו חומר.

מערכת העיכול האנושית, עם כל הכבוד לחומציות שלה, לא יודעת לפרק כיטין בצורה יעילה.

זה אומר שאם תאכלו פטריית ריישי מיובשת או סתם תטחנו אותה לאבקה ותבלעו – רוב החומרים הפעילים יישארו נעולים בפנים ויצאו מהצד השני בדיוק כמו שנכנסו.

כדי לשחרר את החומרים הפעילים, אנחנו חייבים "לפרוץ את הכספת".

אנחנו צריכים חום, ואנחנו צריכים ממסים.

וכאן נכנסים לתמונה שני השחקנים הראשיים שלנו: המים והאלכוהול. אם אינכם בטוחים במונחים כמו כיטין, פוליסכרידים או טרפנים, שווה להציץ במונחון פטריות המרפא, המיצוי והמושגים.

מיצוי במים: הפוליסכרידים ותמיכה במערכת החיסון

מיצוי במים חמים (Hot Water Extraction) הוא השיטה העתיקה ביותר.

ברפואה הסינית המסורתית עשו את זה אלפי שנים לפני שהמציאו את המיקרוסקופ.

הרעיון פשוט: מבשלים את הפטריות במים חמים לאורך זמן (הרבה זמן).

החום והמים מרככים את דפנות התא וממיסים החוצה קבוצה ספציפית של חומרים.

מה המים יודעים להוציא?

המים הם המומחים ב-פוליסכרידים, ובעיקר בכוכבים של ההצגה: ה-בטא-גלוקנים.

אלו הם סוכרים מורכבים (לא הסוכר שאתם שמים בקפה) הנחקרים בהקשר של תקשורת עם המערכת החיסונית (structure-function).

אפשר לחשוב עליהם כמאמני כושר לתאים הלבנים שלכם.

אם אתם מחפשים פטריות בריאות ותמיכה חיסונית בסיסית, מיצוי מים הוא התחלה טובה.

אבל, וזה אבל גדול – המים הם סנובים.

הם לא מוכנים לגעת בחומרים שאינם מסיסים במים.

וזה אומר שחצי מהפטרייה נשארת בזבל.

מיצוי באלכוהול: הטרפנים והתרכובות ה"שומניות"

כאן נכנס האלכוהול לתמונה.

ולא, אנחנו לא מדברים על להוסיף וודקה לפטריות בשביל הכיף.

אלכוהול (אתנול) משמש כממס לחומרים שהמים לא יכולים להזיז.

אנחנו מדברים בעיקר על טרפנים, טריטרפנים וסטרולים.

אלו החומרים ה"שומניים" יותר, הארומטיים, אלו שנותנים לפטרייה את האופי שלה.

למה אנחנו צריכים את החומרים האלה?

כי שם נמצאות התכונות האדפטוגניות (מווסתות הלחץ) שנחקרות באופן הנרחב ביותר.

למשל, בפטריית הריישי, הטריטרפנים מקושרים בשימוש המסורתי לתחושת רוגע ולתמיכה בתחושת איזון כללית.

אם תעשו תה ריישי (רק מים), תקבלו את הפוליסכרידים, אבל תפספסו את הטרפנים.

אם אתם מחפשים תמצית ריישי שמכסה את שתי הקבוצות, מים לבד לא יספיקו.

האלכוהול הוא המפתח שפותח את הדלתות שהמים השאירו סגורות.

מיצוי מים מול מיצוי אלכוהול: מה עדיף?

זו שאלת מיליון הדולר, והתשובה מעצבנת: תלוי, אבל בעצם אף אחד מהם לבד.

• מיצוי מים בלבד: תקבלו הרבה בטא-גלוקנים, אבל כמעט ללא טריטרפנים. זה כמו לקנות מכונית ספורט בלי מנוע טורבו.
• מיצוי אלכוהול בלבד (טינקטורה קלאסית): תקבלו את הטריטרפנים, אבל האלכוהול לרוב לא ממצה את הבטא-גלוקנים בכמות מספקת.

אז מה עושים? מוותרים?

ממש לא.

משלבים כוחות.

מיצוי כפול ומשולש (Triple Extract): כך משלבים את שתי השיטות

כאן אנחנו מגיעים לליגה של הגדולים.

למה לבחור אם אפשר גם וגם?

השיטה המתקדמת ביותר, וזו שאנחנו בטריטרה פארם מתמחים בה, נקראת מיצוי כפול (Dual Extract), אבל אנחנו לקחנו אותה צעד אחד קדימה ל-Triple Extract.

איך זה עובד בפועל? (אל תנסו בבית, זה לוקח שבועות)

1. שלב האלכוהול: אנחנו משרים את הפטריות (גופי פרי בלבד!) באלכוהול איכותי למשך זמן רב. זה מושך החוצה את כל הטריטרפנים העקשנים.
2. שלב המים: אותן פטריות עוברות בישול איטי ומבוקר במים מטוהרים כדי לחלץ את הבטא-גלוקנים.
3. האיחוד והריכוז: אנחנו מאחדים את הנוזלים ומצמצמים אותם בתהליך מיוחד כדי להגיע לריכוז מקסימלי.

התוצאה היא סינרגיה.

השלם גדול מסך חלקיו. (רוצים את התהליך המלא? קראו על שיטת המיצוי המשולש שלנו.)

כשאתם לוקחים תמצית קורדיספס בשיטה הזו, אתם מקבלים גם את החומרים מסיסי המים וגם את החומרים מסיסי האלכוהול — כלומר את מלוא הספקטרום.

למה שיטת המיצוי קריטית בסוגי פטריות שונים?

בואו ניקח דוגמה קלאסית – פטריית רעמת האריה (Lion's Mane).

הפטרייה הזו נחקרת בהקשר של תמיכה בתפקוד קוגניטיבי, בזיכרון ובריכוז.

המחקרים מתארים שהחומרים הנקשרים לגורם גדילת עצבים (NGF) מתחלקים לשניים: Hericenones ו-Erinacines.

חלקם יוצאים במים, חלקם באלכוהול.

אם תשתמשו רק בשיטה אחת, אתם מקבלים רק חלק מהתרכובות.

לכן, תמצית רעמת האריה שלנו עוברת את התהליך המשולב כדי לכסות את שתי הקבוצות.

רוצים להעמיק? קראו עוד על המדע של פטריית רעמת האריה, או עברו למדריך פטריות המרפא המלא להיכרות מקיפה.

טריטרה פארם: שקיפות ובקרת מעבדה בכל תמצית

אז מי אנחנו בכל הסיפור הזה?

הסיפור של טריטרה לא התחיל במשרד ממוזג עם אקסלים של רווח והפסד.

הוא התחיל מבריחה.

גרנו בתל אביב, הרעש סגר עלינו, וברחנו צפונה, למרגלות התבור.

שם, ביערות, אבישג גררה אותי ללקט.

פתאום מצאתי את עצמי על ארבע, מרחרח כמו כלב ציד אחרי פטריות.

הריח של הרקב, הטחב, היער – זה שיגע אותי.

כשנכנסנו לסגר בקורונה, שברתי קיר מתחת לבית בהררית והקמתי את המעבדה הראשונה.

משם צמחה טריטרה פארם.

אנחנו לא "פס ייצור". אנחנו אטלייה (Atelier).

כל תמצית נבדקת במעבדה חיצונית עצמאית.

אנחנו מוודאים שאין מתכות כבדות, ובעיקר – שריכוזי החומרים הפעילים הם בדיוק מה שהבטחנו.

זו שקיפות רדיקלית, וזה הסטנדרט שלנו.

האם שיטת המיצוי משנה למערכת העיכול?

בהחלט.

הרבה אנשים שואלים אותנו האם פטריות מרפא מסייעות בעיכול?

הנושא נחקר, במיוחד כשמדובר במיצוי נכון.

פטרייה כמו טרקי טייל (זנב התרנגול) מוכרת בשימוש המסורתי כמקור סיבים פרה-ביוטיים.

אבל כדי שהגוף ינצל אותה, מערכת העיכול לא צריכה להילחם בכיטין הקשה.

המיצוי הנוזלי שלנו מנגיש לגוף את החומרים בצורה נספגת, בלי להכביד על הבטן.

זו הסיבה שחשוב לבחור תמצית טרקי טייל שנעשתה בתהליך קפדני.

5 שאלות שחייבים לשאול לפני שקונים תמצית פטריות

1. האם זה גוף הפרי או התפטיר?

בטריטרה אנחנו משתמשים רק בגופי פרי (Fruit Body). הרבה מוצרים בשוק מכילים תפטיר (השורשים) שגדל על אורז, ובעצם אתם קונים המון עמילן ומעט מאוד פטרייה.

2. האם יש אלכוהול במוצר?

אם אין אלכוהול, כנראה שפספסתם את הטרפנים. אם יש רק אלכוהול, פספסתם את הבטא-גלוקנים. חפשו מיצוי כפול/משולש.

3. האם המוצר נבדק במעבדה?

אל תסמכו על מילה של אף אחד. בקשו לראות דוחות מעבדה. אנחנו מתגאים בבדיקות שלנו.

4. איפה הפטריות גדלו?

שלנו גדלות כאן, בגליל, בתנאים מבוקרים וסטריליים. חקלאות כחול-לבן אמיתית.

5. האם אפשר לשלב?

בוודאי. הסינרגיה בין פטריות מעניינת. למשל, השילוב של רעמת האריה וריישי נחקר בהקשר של תמיכה בתחושת רוגע ובחדות מחשבתית.

מה המדע אומר על מיצוי פטריות מרפא?

אנחנו אוהבים רוחניות, אבל אנחנו חיים על נתונים.

ישנם אינספור מחקרים על פטריות מרפא שבוחנים את ההבדל בין מיצויים שונים בפרופיל התרכובות שהם מפיקים.

למשל, מחקרים פרה-קליניים (בתנאי מעבדה) על הריישי בוחנים כיצד תרכובות שונות מתחלקות לפי שיטת המיצוי: הטריטרפנים נמצאים בעיקר במיצוי האלכוהולי, ואילו הפוליסכרידים (בטא-גלוקנים) נמצאים במיצוי המימי. חשוב להדגיש: מדובר במחקר ראשוני על תרכובות מבודדות בתנאי מעבדה — אין בכך כדי להעיד על יעילות טיפולית של התמצית כתוסף תזונה, והתמצית שאנו מוכרים אינה תרכובת תרופתית מבודדת.

רוצים להבין עוד על הריישי? כנסו לקרוא על המדע שמאחורי פטריית הריישי.

איך בוחרים את פטריית המרפא הנכונה עבורכם?

אנחנו יודעים, זה מבלבל.

יש כל כך הרבה אפשרויות, וכל אחת נשמעת יותר טוב מהשנייה.

האם אני צריך קורדיספס לאנרגיה?

או אולי ריישי לרוגע?

בדיוק בשביל זה יצרנו את השאלון שלנו לבחירת פטריית מרפא.

כמה שאלות קצרות, ואנחנו נתאים לכם את המיצוי המדויק לצרכים שלכם. אפשר גם לעיין ישירות בחנות התמציות ולראות את כל המגוון.

לסיכום: אל תתפשרו על חצי עבודה

הטבע יצר מבנים מופלאים שנקראים פטריות.

הן נחקרות בהקשרים של תמיכה, חיזוק ואיזון בגוף.

אבל כדי ליהנות מהחומרים האלה, צריך לכבד את החומר.

בטריטרה פארם, אנחנו לא מחפשים קיצורי דרך.

אנחנו מגדלים באהבה בגליל, ממצים בשיטות מסורתיות משולבות בטכנולוגיה מתקדמת (Triple Extract), ובודקים כל טיפה.

בין אם אתם בוחרים תמצית של פטריית ריישי או כל פטרייה אחרת, ודאו שאתם מקבלים את המיצוי המלא. מוכנים לבחור? עברו לחנות טריטרה פארם.

כי הגוף שלכם יודע להבדיל בין חיקוי למקור.

הצטרפו אלינו למסע של בריאות, שורשיות ואיכות ללא פשרות.

האם יש אלכוהול בתמצית, וזה בטוח?

כמות האלכוהול במנה יומית של מזלף או שניים היא מזערית, והוא משמש כממס ולא כמרכיב פעיל. מי שנמנע מאלכוהול לחלוטין — מסיבה רפואית, בהיריון, בהנקה או אחרת — יתייעץ עם רופא או מטפל מוסמך לפני שימוש.

האם התמצית מתקלקלת? מדוע היא לא זקוקה לקירור

מעבר לתפקידו במיצוי, האלכוהול משמש גם כחומר משמר טבעי. הוא מה שמאפשר לתמצית להישמר לאורך זמן בטמפרטורת החדר, בלי קירור ובלי חומרים משמרים מלאכותיים.

למה התמצית מרה, והאם זה סימן טוב?

לפטריות מרפא יש טעם אדמתי ועמוק, ובריישי הוא נוטה למרירות. המרירות אינה פגם — היא נובעת מנוכחות הטריטרפנים, אותן תרכובות שדורשות מיצוי באלכוהול. תמצית ריישי נטולת מרירות לחלוטין היא סימן ששווה לבדוק. מי שהטעם מפריע לו יכול למהול את המנה במעט מים, בתה או במשקה אחר.

הבהרה: תוכן זה הוא סקירה חינוכית, מבוסס על מחקרים ראשוניים ושימושים מסורתיים, ואינו מהווה המלצה רפואית או התוויה טיפולית. תמציות פטריות מרפא הן תוספי תזונה בלבד — מוצר זה אינו מיועד לאבחן, לטפל, לרפא או למנוע כל מחלה. אין להתחיל שימוש, במיוחד בזמן נטילת תרופות, היריון, הנקה או מצב רפואי קיים, ללא התייעצות עם רופא או מטפל מוסמך.